Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

Ukraine

Невысокая кухня. Вкусный карантин, выпуск 31: Маринованные кабачки

Что самое важное в летней кухне? Правильно, не стоять у плиты - и так от жары можно с ума сойти. Но есть-то хочется! Вот поэтому и появляются рецепты, берегущие наше психическое здоровье :) Ну а заодно маринованные кабачки - это просто очень вкусно и просто.

Ведущий - Танда Луговская
Оператор - Ника Летняя
Монтажёр - Михаил Феклисов

Ukraine

Невысокая кухня. Вкусный карантин, выпуск 30: Овощное рагу

Когда наступает время кабачков (а также баклажанов) - нужно им воспользоваться! Вот, например, сделаем овощное рагу. Легкое, летнее, вкусово разнообразное блюдо - это же прекрасно!

Ведущий - Танда Луговская
Оператор - Ника Летняя
Монтажёр - Михаил Феклисов

Ukraine

Невысокая кухня. Вкусный карантин, выпуск 29: Фаршированная рыба

На сей раз с нами - совершеннейшая жемчужина еврейской кухни, блюдо, к которому я довольно долго боялась подступиться (ну как боялась... ленилась, будем честны!). Но приехала в гости Лена - и рыбу мы разъяснили!

Ведущие - Танда Луговская и Елена Полонская
Операторы - Станислав Быцунь, Елена Полонская, Танда Луговская
Монтажёр - Михаил Феклисов

Ukraine

Невысокая кухня. Вкусный карантин, выпуск 27: Суп с лападом в мультиварке (болгарская кухня)

Этот суп одновременно сытный и лёгкий, очень весенний и радостный. И повторить его у себя на кухне очень просто, даже если вы (пока что) не знаете, что такое популярный в Болгарии лапад :)

Вам понадобятся:
Мясо индейки - 1 кг
Лук-порей - 1 стебель
Пучок лапада (или аналогичное соотношение: 2 части шпината на 1 часть щавеля) - 1 шт
Перец сладкий - 1 шт
Помидоры - 3-4 шт
Хвостики укропа - опционально :)
Немного подсолнечного масла, литра полтора кипятка, соль по вкусу

Ведущая - Танда Луговская
Оператор - Елена Полонская
Монтажёр - Михаил Феклисов

Ukraine

Невысокая кухня. Вкусный карантин, выпуск 26: Грушевая шарлотка (безглютеновая)

После зимней спячки - простите, дорогие подписчики! - у нас продолжает выходить "Невысокая кухня". И сегодня - грушевая шарлотка, выпечка несложная и очень душевная, то есть ровно то, что надо!

Ведущая - Танда Луговская
Оператор - Станислав Быцунь
Монтажёр - Михаил Феклисов

Ukraine

Невысокая кухня. Вкусный карантин, выпуск 25: Плов с мидиями

У меня закономерно интересовались: а почему я местную кухню не показываю? На самом деле потому, что руки не дошли :) Вот, исправляюсь: наш черноморский специалитет - плов с мидиями.

Ведущий - Танда Луговская
Оператор - Ника Летняя​
Монтажёр - Станислав Быцунь

Ukraine

Невысокая кухня. Вкусный карантин, выпуск 24: Малосольные огурцы на минералке

Ещё один несколько запоздавший летний выпуск. Но огурцы никуда не исчезли, минеральная вода - тоже. Хороший малосольный хрусткий огурец всегда уместен!

Пропорции: на 2 кг огурцов 2 литра минералки, 4-5 столовых ложек соли, немножко можжевельника.

Ведущий - Танда Луговская
Оператор - Ника Летняя​
Монтажёр - Станислав Быцунь

Ukraine

Невысокая кухня. Вкусный карантин, выпуск 23: Малосольные помидоры с чесноком и укропом

С этим выпуском мы немного запоздали - записывался он ещё летом. Но сезон помидоров всё ещё продолжается!

Ведущий - Танда Луговская
Оператор - Ника Летняя​
Монтажёр - Станислав Быцунь



Совсем простой рецепт: взять помидоры, срезать крышечки, туда всыпать сахар и соль, а потом поверх - смесь укропа, чеснока и снова соли. И через сутки - наслаждаться!
Ukraine

Невысокая кухня. Вкусный карантин, выпуск 21: Рапаны со шпинатом в соусе

На этот раз захотелось вам показать что-то из наших черноморских "специалитетов". Заодно лёгкое, диетическое, очень летнее - у нас ведь продолжается лето.

Ведущий - Танда Луговская
Оператор - Ника Летняя​
Монтажёр - Станислав Быцунь



В рецепте участвуют:
- рапаны - примерно полкило
- лук репчатый - 3 крупных луковицы (у меня 6 мелких)
- шпинат - хороший пучок, если свежий, или несколько шайбочек, если замороженный и измельчённый, как у меня
- кисело мляко, или несладкий йогурт, или сметана - примерно 400 г
- немножко растительного масла
- пару ложек муки (у меня рисовая)
- чуть-чуть соли